Gemma Café – Vip Office
CRIVELLI ARQUITETURA GASTRONÔMICA
Gemma Café – Vip Office
LOCAL
Jardins - São Paulo
Projeto
Cafeteria
Data
junho 2018
Gemma Café foi implantado no lobby do edifício da Vip Office Coworking da Alameda Santos. Um projeto onde tivemos que integrar o Gemma ao fluxo do prédio.
Uma operação que provisiona atender mais de 1000 pessoas, desde os que trabalham e circulam no local além do público externo.
O cardápio inclui doces, bolos, tapiocas, salgados, caldos, massas, saladas e grelhados.
Com um espaço reduzido de cozinha implantamos o forno combinado para que as refeições sejam preparadas com mais agilidade.
