Bar do Celso

CRIVELLI ARQUITETURA GASTRONÔMICA
Textura Crivelli Arquitetura

Bar do Celso

LOCAL

Brooklin - São Paulo

Projeto

Bar e Restaurante

Data

maio 2014

O Bar do Celso cresceu, dobrou os lugares e a cozinha precisava acompanhar esse crescimento. Fizemos um projeto de reforma com objetivo de melhorar o fluxo interno e minimizar riscos nesse ambiente.
 
No novo layout, a pedido da Jocélia e do Celso, aumentamos o estoque, trocamos a posição do fogão, favorecendo o uso de todas as bocas, e inserimos novos equipamentos que ajudam no dia a dia desse estabelecimento, como o refrigerador horizontal com cabeçote refrigerado que auxilia na hora de empratar as entradinhas e saladas.

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